ALIMENTAÇÃO FORA DE CASA

Como eu prometi, aqui está uma de minhas primeiras matérias que fiz na faculdade.(Hellane)







Foge do controle dos pais os hábitos alimentares dos filhos

Em nossa sociedade sabemos que os hábitos alimentares têm passado por um processo de transformação. As famílias de hoje, por necessidades financeiras, não têm mais tempo de sentar-se à mesa e fazer suas refeições com seus parentes. Em simpósio sobre transtornos alimentares, o professor do Departamento de Psicologia e Educação da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto-USP, GeraldoRomanelli, descreve fome como uma necessidade natural que deve ser satisfeita através da ingestão de alimentos para assegurar a reprodução da existência humana.

Reforça ainda, o professor, que os hábitos alimentares situam-se em torno da cultura.Cada sociedade elabora um complexo sistema de regras dietéticas fundadas no senso comum, em preceitos religiosos e no conhecimento médico que criam interdições para excluir do cardápio alimentos classificados como nocivos e perigosos para a saúde.

Os pais perderam o controle dos hábitos alimentares dos filhos, por conta do excesso de trabalho.Portanto, inclusive os próprios pais não têm feito suas refeições de forma saudável. É notório que o consumo nos “fast foods” tem sido cada vez maior.O empresário João Carneiro, tinha por hábito almoçar muito apressado para poder cumprir com suas tarefas.Após passar por uma intervenção médica, por apresentar problemas na vesícula biliar, o empresário tenta inserir, em seu cardápio, alimentos menos nocivos à sua saúde.E por recomendação médica, foi orientado a não ingerir os alimentos com tanta pressa.Ao reunir-se com a família, ou mesmo nos restaurantes, passou a ser regra optar por alimentos de fácil digestão.

Numa família onde os pais têm passam a maior parte do dia no trabalho é bem mais difícil conseguir obter êxito nos hábitos alimentares dos filhos, que tem como rotina fazer lanches rápidos nas lanchonetes e cantinas das escolas.A psicóloga Lorena Bergamaschi, analisando o comportamento das famílias com esse perfil, diz que uma rotina em que os pais estão ausentes afeta, não só os hábitos alimentares, mas também, os filhos sentem falta de uma base familiar, se tornam independentes mais cedo, vão ao super mercado e fazem suas próprias compras.A comerciante Valdirene Bezerra tem dois filhos e admite que é muito difícil a rotina da sua família.O esposo e ela trabalham fora e não dedicam muito do seu tempo aos filhos, que dividem o seu dia em casa e na escola.Em casa, Wendy e Weiny, filhos do casal, ficam sobre os cuidados de uma empregada, que nem sempre é a mesma, e portanto, não se tem uma preocupação com a dieta das crianças.Já na escola, os garotos comem sanduíches , biscoitos, refrigerantes...”Isso já se transformou um hábito”, garante a mãe.

Para a psicóloga, Lorena Karonine, esses hábitos são adotados pelas famílias por ser mais conveniente fazer um lanche rápido, comer uma saladinha ...já que a vida é corrida,uma coisa básica que cai mais rápido no estômago sempre é a melhor pedida.Mas ao fazer isso, algumas pessoas esquecem do risco que certos comportamentos desse tipo podem causar no organismo. Há o surgimento de doenças como o colesterol, e ainda, o estresse.

A HORA DO LANCHE NAS ESCOLAS

Muito tem se falado sobre alimentação saudável, inclusive nas escolas esse é um tem de aula. Como forma de incentivar as crianças a fazerem lanches saudáveis, a professora do ensino infantil, Antônia Freitas, pede aos pais que uma vez na semana ponham nas lancheiras frutas e sucos.”E esse método tem causado bons resultados.Algumas crianças não tomavam nem suco e hoje tem até suas preferências.”, diz a professora empolgada com o resultado.

Aos poucos as escolas estão inserindo lanches saudáveis no cardápio das suas cantinas.Trabalhar um assunto em sala de aula, por exemplo, e não ter como opção lanches saudáveis em suas cantinas, a própria escola se contradiz.A nutricionista Renata Silva, fala que sérias conseqüências podem surgir se a dieta de uma criança for baseada em biscoitos, refrigerantes e outros alimentos calóricos. A nutricionista diz que essas crianças são fortes candidatas à obesidade.Além disso, problemas endócrinos, ou seja, roblemas hormonais poderão surgir.

Por Hellane Mesquita